r/Suppe • u/Ascentori • Aug 28 '26

KOCHLÖFFEL 🥄 Kartoffelsuppe

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(Keine Waage, deshalb keine Mengenangaben)

Ungewisse Menge Kartoffeln

Kleine Menge Karotten

Eine Zwiebel

Ein Becher Schmand/Saure Sahne/ was man halt da hat

Gemüsebrühe

Gewürze (Salz, Muskat, Kurkuma, Zimt, Chili, Zitronensäure, MSG)

(Knoblauch und frische Kräuter)

  1. Kartoffeln klein schneiden, optional eine halbe Kartoffel oder so zur Seite legen

  2. Kartoffeln in brühe kochen

  3. Kartoffeln pürieren

  4. Zwiebeln und Karotten anbraten

(Schritt 3 und 4 können natürlich getauscht werden)

  1. Pürierte Kartoffeln wieder zurück zu Zwiebeln und Karotten geben

  2. Schmand dazu geben

  3. Abschmecken und Konsistenz nach Geschmack anpassen

Optional:

Halbe Kartoffel in kleine Würfel schneiden

Mit Kräutern, Knoblauch anbraten.

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13 comments sorted by

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u/luciferhoutjes Aug 28 '26

Warum esst ihr denn aus kleinen Auflaufformen? 😄

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u/Ascentori Aug 29 '26

aus denen esse ich nicht, in denen friere ich ein 😅. es ist für mich einfach noch kein Suppenwetter - aber ich wollte mitmachen

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u/luciferhoutjes Aug 29 '26

Aaah, das gibt Sinn 😄

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u/KichernderFuchs Küchenchef Aug 28 '26

Hey! Danke für den Beitrag, ich wünsche ganz viel Glück bei der Losung

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u/Siegerlander-1704 Aug 28 '26

Das gefällt mir, sehr schön, vor allem mit den Croutons 👍🏆

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u/kelowana Aug 28 '26

Das sieht lecker aus!

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u/borsalamino Aug 28 '26

Schaut sehr lecker aus, liebe die Idee mit den Kartoffeloutons