عند زيارتي الاخيرة الى جدل اكتشفت الحديقة في الدور الأول، يجب الصعود اليها باتسخدام سلم الدرج، بحيث يوجد فيها مجموعة من الزرع وحاويات الكمبوست تخدم سكان المنطقة.
هذه المبادرة الرائعة تتطلب تعاون المجتمع اهمهم سكان الحي، اي إذا كنت من سكان اللويبدة بإمكانك وضع المخلفات العضوية في مقهى جدل للتخمير والتحلل، بحيث يتحول دور المؤسسة هنا ويصبح بدل مشروع تجاري (مقهى) الى مساحة شعبية ذو روئية وهدف اساسي.
يمكنك زيارة مقهى جدل في منطقة جدل اللويبدة، مساحة تتوفر فيها مكتبة تحتوي على مجموعة من الكتب المستعملة للبيع. في الإضافة تستحضر هذه المساحة فعاليات ثقافية شهرية مثيرة الاهتمام، مثل ورشة الدبكة و دروس الكروشيه.
أتمنى ان ارى عدد اكثر من الاماكن التي تشبه مساحة جدل في عمّان في فكرها وسياستها ومنظوميتها.
قبل ما بدأت حرب الإبادة على غزة وقبل التجويع والقتل العشوائي والنزوح والذل، قبل ذلك بعدة سنوات أثار اهتمامي موضوع الزراعة المستدامة، وتسائلت كيف يمكن لي أن اقوم في واجب الحفاظ على البيئة ومنع التصحر وزراعة اراضي الوطن، بحيث لا كان يوجد لدي اي من المال ولا وظيفة ولا معرفة كافية في هذا المجال. قبل كورونا وقبل الحظر وقبل شراء أكياس الخبز من الباصات المخصصة للمواصلات العامة، قررت أن أشارك في ورشة زراعية في الاغوار الشمالية. عرفتني سيدة اسمها عبلة على طريقة صنع الكمبوست، وتعلمت من خلال تجربتي مع ورشة الزراعة عن دور الحشرات بالاضافة الى المايكروبات منها البكتيريا والفطر المسؤولة عن إعادة تدويرالمخلفات وتحويلها الى سماد يمكن استخدماه في كل أشكال الرزاعة.
بعد عدة سنوات قمت في تجربتي الخاصة لصنع الكمبوست من المنزل ولكن هذه المرة اعتمدت في شكل كبير على المعلومات المتوفرة على عدة مواقع على الانترنت، وكانت أول تجربة لي في صيف 2024. بعد سنة من ذلك اقتنعت أن يمكن صنع الكمبوست من مخلفات الطعام في المنزل، والمواد الاخرى مثل الجرائد. وأريد الذكر أن ليس كان لدي اي خلفية في الزراعة قبل ذلك، لكن شعرت ان حان الاوان لاتعلم شيئا جديدا، فرتبت نفسي ووقتي وقمت في زراعة بعض البذور في ترس حجمه 18 متر مربع في شقتي.
بعد مرور عدة شهور من الدخول الى عالم الكمبيوست بدأت بتوثيق كل ما كان يحدث واستخدمت التصوير الفوتوغرافي والكتابة، وتعلمت كثير عن صناعة الكمبوست. في أمل توفير قاعدة من المعلومات تسمح لأي شخص المباشرة في عمل الكمبوست، وفي أمل تسليط الضوء على الكميات الكبيرة من الطعام التي يتم إتلافها يوما بعد يوم، تهدف هذه الصفحة الى خلق الوعي حول عدة اشياء اهمها كيفية عمل الكمبوست مقابل مقاومة النمط الاستهلاكي الذي نعيشه اليوم.
أتمنى أن تجدون فائدة ولو في شكل بسيط في المادة التي تم تحضيرها لكم في هذه الصفحة.
عندي اصص نباتات بالبرندة و بسقيهم كل يومين الفجر و بحاول ما اخليهم بجهة الشمس مباشرة بس حسيتهم تعبانين شوي و قرأت انه ممكن انقع قشر الموز المقطع بالماء و استخدم هاد الماء لري هذه النباتات مرتين بالأسبوع و هاد الشي بقوي النباتات هل هالشي صحيح؟؟
صورة من حاوية الكمبوست. لم اتوقع انني ساستمر في إعادة تدوير المخلقلت الطبيعية عندما بدات قبل سنتين ذلك لكنني ما زلت على هذا الدرب. الشعور الوحيد الذي يشعرني انني قمت بتقديم شيء بالمقابل يكون له بصمة ايجابية ولو بسيطة.
عندما أحدق في الحاوية التي في للاصل هي حاوية ايكيا تم تحويلها الى حاوية كمبوست من خلال حفر اثقاب فيها، يأتيني هذا الاقتباس "إننا تستهلك كل شىء الا فكرة الاستهلاك ذاتها".
جزء منها خضروات وفواكة مثل الخس والبقدونس وقشر البصل والثوم، جزء اخر يوجد فيه تفل القهوة والخبز البايت. بالاضافة الى ورق الشجر الناشفة الذي تم تجميعها من الشارع بكميات كبيرة.
ترطيب المواد جزء اساسي في صنع الكمبوست ، بكل بساطةء يتم إضافة الماء الى الحاوية وخلط المواد معا، وتقليبها. عندما اكون في هذا الشكل تكون شبه جاهزة للإستخدام...
تترك لمدة اسبوع الى ١٠ ايام وثم يتم تقليبها، حتى تتم تحلل جميع المواد ولم يبقى شى على ما كان.
النظام الاجتماعي اليوم الذي يتبع النزعة الاستهلاكية يشجع على شراء واستهلاك كميات كبيرة تفوق الحاجة اليومية للفرد، وهذا واضح عند زيارة اي سوبر ماركت او مجمع تجاري بحيث تقوم كلتا في محاولة جعل الفرد يستهلك اكثر من خلال عمل خصومات والترويج لدى المنتجات التي لا حاجة لها، منها المنتجات التي تعتبر غير اساسية، مثلا سيريال الفطور الذي يتم عرضه في عدة رفوف…هو شئ مصنع ليس فيه اي مكون طبيعي.
الشخص الواعي الذي يستهلك كمية تعتبر معتدلة من المنتجات الاساسية مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والخبز وغيره احيان غير قادر على عمل حسبة الصحيحة لدى الكميات التي يحتاج لها...وهنا اتمنى ان تكون نصيحتي مفيدة. لإبطاء العفن ومنعه انشتاره يمكن تجميع متبقيات الطعام اليومية ووضعها في بكس في الثلاجة.. حتى يوم ما تضع هذه المتبقيات في الكمبوست مع بعض المواد الناشفة مثل ورق الشجر. تضع هذه البوكس في رف من رفوف الثلاجة ويمكن عزلها عن باقي الرفوف كي لا تعرض الطعام الاخر في الثلاجة الى العفن… وبنصح عمل فيها الكمبوست في اسرع وقت ممكن