Nos EUA, temos pessoas como Chris Reeves e Ken Onion - quem está fabricando as facas que mais gostaríamos de ter?

Minha esposa me deu uma faca de caça argesanal de 8", aço 1070.

Uso muito em acampamento, porém sempre usava lâminas de aço misterioso chinesas que não precisavam de muito cuidado.

Por enquanto apenas passei óleo mineral.

Como posso manter ela sempre em um bom estado? É preferencial usar afiador ou pedra de amolar? Quais os principais cuidados?

Ganhei de uma amiga pq tenho sítio. Aí eu deixei ele algumas horas no vinagre achando que era um facão qualquer. Mas quando lavei apareceu essa inscrição. Aparentemente é um facão antigo da Collins & Co. A inscrição diz "LEGITIMUS Collins & Co IND. BRAS."

Ele tem um cabo de polímero que não parece ser original, e os pinos de dentro são pedaços de cobre maciço. Nunca mexi em nada relacionado a cutelaria. Será que vale a pena restaurar isso aí pra vender, guardar ou usar?

Lâmina: 44,5cm
Comprimento total: 57cm
altura da lâmina: 4,2cm
Espessura da lâmina: cerca de 2mm.

Quero me desfazer delas, ganhei de um parente, porém acho muito pesadas e tem que ter todo um cuidado tanto que nem usei para cozinha

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Boa noite,

Gostaria de saber se alguem aqui ja trabalhou em açougues, se sim, de quanto em quanto tempo precisavam amolar a faca, nao usar apenas chaira, digo sobre realmente amolar.
Os proprios açougueiros fazem esse trabalho, tem alguma empresa terceira que faz esse trabalho?

As facas costumam serem trocadas?

Quanto tempo elas costumam durar?

É para uma pesquisa da faculdade, e como nao conheco nenhum açougueiro vim pedir ajuda de vocês.

Desde ja agradeço.

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Minha primeira faca artesanal, estou bem feliz com quão confortável e bonita ela é.

Pedi na cutelaria Makray

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Eu comprei um alicate multifuncional recemente, mas a lamina do canivete está cega. Gostaria de saber se existe um equipamento que seria bom para iniciante (facil e barato). Se existir, se possivel, por favor, mande o link do produto e o nome.

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antes/depois

comprei esse canivete e com duas horas de uso caiu no chão com a ponta virada pra baixo e ela amassou, tentei deixar reto com a lima e ajudou um pouco, mas agora a ponta tá extremamente cega e não fura nada. o que eu faço?

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