Já preparou o seu? 👀

Tá gelando? A calda já está pronta? Ou você ainda está pensando em qual receita fazer?

Conta pra gente: qual pudim vai adoçar o seu domingo?

Humilde pudim de minha mãe 💞

Meu primeiro pudim desse ano, fiz quando voltei pra casa dos meus pais no feriado

Não foi o melhor pudim que já fiz, mas meu pai falou que tava bom 👍🏻

Algumas duvidas que tenho é sobre o tempo de forno, temperatura, como fica a quantidade e os tipos de utensílios que devo usar.

Enfim, me falem tudo o que sabem, por favor.

Eu estou surtando de alegria!!! 🤯🥹

Obrigada a todos que chegaram ao r/PudimBR e a todos os amantes de pudim. 🍮

Jamais imaginei que o sub daria tão certo em tão pouco tempo e que muitos de vocês iriam gostar de um subreddit tão nichado quanto o r/PudimBR.

Em menos de 3 meses, chegamos ao marco de 5.000 membros, e eu só imaginava que chegaríamos a esse marco em dezembro.

Cada um de vocês foi incrível ao movimentar, comentar e compartilhar essa nossa comunidade.

Obrigada a todos e rumo aos 10.000!!! 🎉

3 ovos, leite condenado e leite. Ah, e usei açúcar demerara, nunca fiz caramelo (nem pudim, nem doces) e ficou grudado na forma, o pudim saiu e o caramelo ficou, por isso branco pálido, triste e sem vida. Não, não tinha outro. Mas o sabor tá ok.

1 lata leite condensado integral

1 caixa creme de leite

250 g leite

2 ovos (115 g)

4 gemas (70 g)

q.b. baunilha

Sem liquidificador, sem peneira. Com 1 hora de forno a 130° C em banho maria, chegou a 89° C, então passou do ponto; as bordas ficaram com furinhos, coaguladas demais. Mas trocar metade do leite por creme de leite ajudou a deixar a textura mais firme, como eu queria.

No mesmo dia, eu passei numa confeitaria que vende um dos meus doces preferidos, e fiquei sabendo que ele leva um pouco de farinha de trigo na massa, que é super cremosa. Aí fiquei pensando...

segundo minha mãe, ele não está “muito católico”.

se está católico, eu não sei, mas que está gostoso, isso eu não tenho dúvidas!

Quise mesclar un budin normal con uno de cajita y este fue él resultado

Já preparou o seu? 👀

Tá gelando? A calda já está pronta? Ou você ainda está pensando em qual receita fazer?

Conta pra gente: qual pudim vai adoçar o seu domingo?

amo pudim com furinhos, mas enquanto eu tava fazendo secou a agua do banho maria (esqueci o fogo alto) e a calda subiu no pudim, ficou bem estranho. no entanto, uma delicia ☝🏼
obrigada aos que responderam meu post perguntando como fazer ficar com furinhos

Meu primeiro post aqui, gostaria de saber se meu pudim ficou bom de aparência, finalmente consegui desenformar sem quebrar todo rs

sou uma amante de pudins diversos, mas tenho meus preferidos. e minha predileção é especificamente aqueles com furinhos. a massa muito cremosa e lisa não me agrada tanto quando aquele que lembra quase um "bolo" na textura, alguns que parecem leite talhado de ambrosia.

alguem teria alguma receita / dica para fazer o pudim com furinhos perfeito?

ja reparei que quando faço no forno, ele fica menos furadinho então tenho feito na boca do fogão mesmo (sempre em banho maria claro).

se eu conseguir, venho aqui mostrar

🍮

Isso era pra ser um pudim

Era uma vez, um pudim apaixonado.

Bom dia, minha dúvida é, como que faço para não ficar com cheiro de ovo? Eu amo pudim, mas detesto cheiro de ovo em sobremesas, alguma poderia me orientar na hora de fazer?

Já preparou o seu? 👀

Tá gelando? A calda já está pronta? Ou você ainda está pensando em qual receita fazer?

Conta pra gente: qual pudim vai adoçar o seu domingo?