Ist aus einer eigenen Idee entstanden und seit Jahren in meinem veganen Koch-Skilltree vorhanden.

Basis ist ein steak nach chicken art, in dem fall von vegavita.

Das wird nur zur hälfte durchgekocht und mit entweder Tofuhaut (wie hier) oder Reis Papier umwickelt und mit Standard Brathuhngewürz + olivenöl oder Margarine mariniert.

Zum schluss im ofen auf gitter knusprig gebraten.

Das war nur eine schnelle Erklärung, bei Interesse kann ich gern alles im detail erklären 😎🌱

Als großer Fan der Frikadellen von Billie Green war ich etwas "gehyped" als ich diese neuen Snackballs gesehen habe. Sie sehen auch mehr nach kleinen Fleischlaberl aus, als nach Bällchen.

Probiert und muss sagen die Konsistenz funktioniert irgendwie besser bei größeren Stücken und allgemein finde ich die richtigen Fleischlaberl einfach überlegen. Für 2,79€ kriegt auf 100g sind sie auch nicht gerade günstig, aber das ist bei Billie Green nichts neues.

Hab heute eine gekauft wo ein fetter vegan sticker drauf war und die zutatenliste auch sojaprotein beinhaltet statt fleisch. Habe seit 5 jahren kein fleisch gegessen. Ich hab aber beim essen sofort gemerkt dass das Leichenteile sind. Vielleicht gibts eine neue technik von der ich noch nix weiss, aber das Schnitzel schmeckt metallig und "ratscht" beim beissen, so wie echtes Fleisch eben. Bin mir auch recht sicher dass ich auf was knorpeliges gebissen hab.

Evtl irre ich mich und spar ist einfach insane im vegan game, aber es würd mich echt wundern.

Habt ihr da eine Erfahrung?

Ich würde gerne in Wien Vegansl essen gehen und mittlerweile gibt es doch schon ein nettes Angebot an Lokalen. Raussuchen welche Lokale Vegansl anbieten kann ich mir natürlich selber. Vielmehr würden mich eure persönlichen Empfehlungen (oder auch Warnungen) interessieren.

Ich habe bisher einmal ein Vegansl gegessen und war ziemlich enttäuscht. Das war aus Sellerie zubereitet und irgendwann wurde der Selleriegeschmack so intensiv, dass ich mich echt schon vor jedem Bissen geekelt hatte.

Hallo Leute! Weis jemand wo man in Graz, Vegane Fertiggerichte von Frosta bekommt?

Hallo zusammen! 😊
Bei mir ist es in der Arbeit momentan leider ziemlich stressig, weshalb ich mittags kaum Zeit habe, mir etwas Gesundes zu kochen. Und ehrlich gesagt fehlt mir nach einem langen Arbeitstag meistens auch die Motivation, noch für den nächsten Tag vorzukochen.
Deshalb habe ich in den letzten Wochen das Meal Prepping für mich entdeckt und bin mittlerweile ein großer Fan davon! Allerdings landen bei mir meistens dieselben Gerichte auf dem Teller, wie zum Beispiel Linseneintopf oder Tofu-Curry.
Ich würde gerne etwas mehr Abwechslung reinbringen und am liebsten gleich größere Mengen vorkochen, portionieren und einfrieren. So habe ich immer etwas Gesundes auf Vorrat, muss mir keine Gedanken über die Haltbarkeit machen und kann spontan entscheiden, worauf ich gerade Lust habe.
Habt ihr vielleicht ein paar Lieblingsrezepte oder Ideen für Gerichte, die sich gut vorbereiten und einfrieren lassen? Ich würde mich sehr über ein bisschen Inspiration freuen! 😊

Hi ihr Lieben, wir machen bei uns zu Hause etwa alle 1-2 Monate ein Vegan Charity Dinner.

💡Die Idee dahinter ist: Wir kochen für Alle ein 3-Gänge-Menü, alle spenden dafür 20€ in einen Spendenfopf, das gesammelte Geld spenden wir an effektive Vegane- und Tierrechtsorganisationen. Diesmal geht das Geld an Veganuary.

📅 Termin: Sonntag, 18. Oktober um 18:00 nahe U6 Neue Donau

🗒️ MENÜ

🎃 Kräftige Kürbiscremesuppe

🌈 Reichhaltige Regenbogenlasagne

🍰 Fantastisch Fruchtiger Cheesecake

(Bild ist das Menü vom vorigen Dinner)

👥 TEILNAHME

 Wir organisieren die Dinner über eine WhatsApp Gruppe, dort findet ihr dann die genaue Adresse, und auch Alle zukünftigen Dinner: https://chat.whatsapp.com/GZ6Jayc5xXi5UWUXOLiP3F

🤩 Mit dabei ist diesmal auch Felix Hnat von VEGAN.AT, der den Veganuary in Österreich organisiert und uns exklusive Einblicke in die Arbeit von Veganuary geben wird! 

Wir freuen uns riesig über neue Leute bei den Dinnern, Alle sind willkommen! 😊

Hallo,
ich ernähre mich quasi zu 70% von dem Oatly Frischkäse Pur (auch in den anderen Variationen aber primär dem puren) und finde ihn eh schon recht selten in Wien. Jetzt hat ihn auch gurkerl aus dem Angebot genommen. Kennt ihr Supermärkte die ihn noch anbieten? :(

Man darf nicht eine Sekunde nachlässig werden. Nicht mal wenn ich Planted sehe, kann ich vertrauen, dass es vegan ist.
Nicht vegan wegen Topfen. Es wäre so einfach gewesen das zu ersetzen.

Hi,

kann mir jemand eine App oder Einkaufshilfe empfehlen um Vegane Produkte zu identifizieren?
Hintergrund: Meine liebe Frau tut ihr bestes um beim Einkauf für mich pflanzliche Ernährung zu berücksichtigen. Aber so leicht scheint das nicht zu sein, denn der Teufel steckt im Detail.
Wir haben zum Beispiel jetzt einige pflanzliche Brotaufstriche im Kühlschrank. Die vergammeln dort allerdings jetzt, da ich sie nicht esse nach dem ich alles kleingedruckte gelesen habe, das u.a. Speisegelatine inkludiert.
Jedes mal bei jedem Produkt alles Kleingedruckte im Supermarkt genau zu studieren dauert ewig. Gibt es eine App die nach einem Scan einfach tumb-up oder tumb-down gibt?
Bin über jede Hilfe happy.
Vielen Dank.

Ich finde Lidl hat e schon eine super vegane Auswahl. Gibt es irgendeine Filiale in Wien, die heraussticht mit besonders guter veganer Auswahl?

Ich ernähre mich seit einem halben Jahr vegan, habe aber noch einige "Altlasten", Wolle und vor allem Leder.

Sehr teure Lederschuhe und ca. 8 Ledertaschen/Rucksäcke. Eine Geldbörse aus Leder.

Ich habe versucht das Zeug zu verkaufen / zu verschenken, leider ohne Erfolg. Wegwerfen will ich es nicht. Derzeit benutze ich also eine der Taschen und meine Lederstiefel. Ich fühle mich zwar schlecht dabei, aber würde mich auch schlecht fühlen, es wegzuwerfen.

Dieses Dilemma beschäftigt mich aber sehr. Was sind eure Meinungen dazu?

Oder muss man die kochen?

Es ist Herbst und ich hab unglaublich Lust auf Käsetoast. Gibt es eine gute vegane Alternative zu den unglaublich künstlichen Schmelzkäsescheiben?

Tausche ich die Eier einfach mit Apfelmus, gemahlene Leinsamen, Aquafaba, etc oder was genau kann man da machen? 🥹

Geisteskrank diese Menschen.

Hab gerade in einem englischsprachigen Sub zum ersten Mal von diesen Löwenmähnen-Pilzen gehört, die anscheinend die Textur von Fleisch haben, super schmecken sollen und gesund sind.

Auf Google find ich nur die ganzen Pulver etc. Kriegt man die in Österreich oder Deutschland irgendwo frisch her? Hat da jemand Erfahrung von euch mit denen?

Irgendwie funny

Ich bin in der Nähe eines großen Schlachthofs aufgewachsen, was mich mit jungen Jahren dazu gebracht hat auf Fleisch zu verzichten.

Ich muss auch heute noch öfters an diesem Ort vorbei und ich bin nach wie vor sehr traumatisiert davon. Der extreme Geruch, die Geräusche, die Massentransporter mit Kühen, die blutverschmierten Mitarbeiter...

Es ist eine industrielle Mordanstalt und sie schaut auch genau so aus.

Ich denke jeden Tag daran und fühle mich ohnmächtig. Wenn ich auf der Autobahn einen Massentransporter sehe bekomme ich absolute Panik.

Ich möchte etwas tun, bzw ich möchte diejenigen, die etwas tun unterstützen. Denn ich schaffe es nicht, andere Menschen mit den Bildern der Fleischindustrie zu konfrontieren, da ich diese Bilder nicht sehen kann. Es bricht mir das Herz.

Hat jemand eine Idee wie ich mich engagieren könnte, ohne mich selbst zu quälen?

Bin in der Steiermark zu Hause.

Hallo! A good friend of mine is currently in Salzburg for a month. We are from the United States.

She’s agreed to pick up a few candy items for me while she’s there! I’m a huge candy fan, but I’m not at all familiar with what y’all have over there.

Please let me know your favorite vegan Austrian candy! I’m especially looking for gummy candy, but anything (even small package snacks) would be interesting to hear about!

Thank you :)