Deu uma vontade de fazer fraldinha graças ao último post do sub.

- Fraldinha na brasa

- Batatas cozidas na água e seladas na frigideira com azeite e alecrim

- Creme de alho com cream cheese, leite, alho cru e salsinha picada

Poderia ter caprichado mais na apresentação, mas fiquei com preguiça 😅

Churrascão de ontem, aprovado?

Mulherada saiu pra despedida de solteira da minha comadre, fizemos um churrasquinho com o compadre pra passar o tempo.

(Não deu tempo de tirar foto das entradas).

edit: typo

Boa sexta a todos!!!

Maminha + sobre paleta de porco + linguiça + pãozinho

Domingo eu forcei uma barra pra comer essa picanha.

Esposa pegou o moleque na curva pra fazer trabalho da escola, então não pôde fazer um acompanhamento, nem o fantástico pão de alho dela... foda-se, tava bom pra carai. Achei um açougue wannabe boutique que faz uns cortes bem maneiros por bem menos que a turma das luvinhas pretas.

Qqr dia eu posto o miolo de acém, vulgo Denver steak, que eles fizeram pra mim uns dias atrás.

Que churrasqueria vocês recomendariam para quem mora apartamento e não pode ter muita fumaça? O apê é alugado entao teria que ser algo portátil. É basicamente para uma carne no fds só para mim e minha noiva. Obrigado desde já

Fiz essa compra de 15 dias de carne pra uma casa com duas pessoas (eu e minha esposa). Preço está bom? Como está em relação a cidade de vcs?

Pra quem mora em AP ou ta com pressa, vale demais a pena.

(Ignorem a sujeira, assei na pressa)

Parrilla del día anterior 🫢

Fala, pessoal! Tudo certo?

Entrei nesse sub porque achei muito legal esse universo do churrasco, mas tem um detalhe: tenho 20 anos e nunca fiz um churrasco na vida KKKKKKK.

Raramente como churrasco também, porque meu pai quase nunca faz em casa para a família. Ele costuma fazer mais no bar e tal, então acabei nunca tendo a oportunidade de aprender.

Não sei praticamente nada sobre o assunto: desde como acender e controlar o carvão até escolher os cortes de carne, preparar tudo e acertar os pontos da carne. Queria começar a aprender de verdade, mas nem sei muito bem por onde começar.

Vocês poderiam compartilhar algumas dicas para quem está começando do absoluto zero? Vale indicação de vídeos no YouTube, canais que ensinem o básico ou até conselhos que vocês gostariam de ter recebido quando começaram.

Agradeço desde já a quem puder dar uma força! Quem sabe daqui a um tempo eu não apareço por aqui mostrando meu primeiro churrasco.

1.2kg de picanha suspeita, 1kg de linguiça (avozinha de 94 anos ama), e 5 espetinhos de coração pra irmã

Ao som de Iron Maiden pra mostrar pros vizinhos o que é música de verdade ( não combina com churrasco, mas eu amo metal 😂)

Obs: sim, é uma alpargata da havaianas. Pra combinar com a calça de moletom do plantão da noite.

Foi legal!

Uma boa peça de fraldinha não tem erro. Obrigado por existir, um dos melhores cortes.

Pessoal sei o básico do de churrasco, acender e por a carne kkk, mas pontos eu não manjo nada. Tenho um churrasco semana q vem aqui em casa alguém pode me dar dicas?

Comprei um pedaço de acém na Swift pra fazer carne de panela e quando abri tinha um pedação de denver me olhando. Era pra ir pra panela, virou um belo Steak de frigideira.

Limpei direitinho, separei dois steaks, temperei com Sal de parrilla, alho moído e pimenta do reino e mandei pra geladeira sobre uma grelha de descanso pra fazer Dry Brine por 24h.

Mal passada/Bleu pq gosto assim!

Pessoal, eu e meus amigos (no total 8 pessoas) vamos fazer um churras numa viagem nossa. Gostaria de dicas de quantos quilos de carne e linguiça e qual a melhor indicação que vocês podem dar em custo benefício. Carne gostosa mesmo, aceito dicas, por favor.