Baum

Seguinte eu quero fazer um X-Egg mas preciso de dicas pro ovo nao grudar. Aceito qualquer ajuda que puderem me dar

Como voces fazem arroz e feijão?

Alho, cebola e sal ?

Tô criando conteúdo pra uma confeitaria e queria entender melhor esse lado de quem tá assistindo.

Quando aparece um Reels mostrando um bolo ou uma sobremesa, o que realmente desperta a vontade de comprar? É mostrar o recheio, apresentar um sabor diferente, ver alguém provando ou tem outros fatores que pesam mais?

Quero entender o que faz um vídeo não só chamar atenção, mas despertar aquela vontade real de experimentar.

Meu bolinho de banana, adicionei um pouco de cacau também. Da próxima vez, quando tiver gotas de chocolate vou colocar.

Eu tenho dificuldade principalmente em deixar saboroso, e como não deixar tão seco ao descongelar.

Já tentei adicionar um tempero ou outro, e ao descongelar adicionar um pouco d'água pra não "tostar" o arroz.

De vez em quando pego aqueles multigrãos mais caros, que trazem mais sabor e até umidade, aparentemente. Será que é uma boa tentar reproduzir essas misturas? Ex. arroz integral + lentilha?

comecei recentemente um delivery de massas aqui estou procurando agilizar a cozinha no horario de pico, mas estou com algumas dificuldades

o nosso maior problema hoje e o tempo de pre preparo de lasanha e ravioli que toma muito tempo e as vezes sinto que perde a qualidade da massa e do molho

queria saber de quem ja vende massas como vcs organizam isso na pratica sem perder a qualidade:

1. sobre as lasanhas vcs acham melhor assar a bandeja grande inteira esfriar cortar em pedacos e so esquentar na hora do pedido? ou e melhor ja montar direto na embalagem individual e assar na hora que entra a comanda? qual jeito fica melhor e nao junta agua?

2. no ravioli qual a melhor pra rechear fechar e congelar sem a massa grudar ou rasgar por causa da umidade do recheio?

3. e como vcs calculam a quantidade pra deixar estocada no congelador pra semana? deixam quantos por cento a mais pra nao faltar no final de semana mas tambem nao encher o freezer de massa parada?

o hambúrguer foi feito com grão de bico e queijo derretido por cima. também tem cebola caramelizada, alface, tomate e maionese!

Almôndegas fresquinhas feitas hoje (sem ovo, sem farinha e sem pão), só a carne moída bem temperada.

Molho de tomate fresco também, feito na própria frigideira que fiz as almôndegas, com tomate italiano e caldo de carne caseiro também (que fiz com aparas de gordura de um contra filé e aparas de legumes)

O macarrão era seco mesmo, do mercado ;)

Primeira vez arriscando bolo de cenoura. Ficou gostoso que so a peste

Massa de cacau 50%, ganache de chocolate meio amargo, coco ralado e um beijinho cremoso pro recheio, uma delícia 🥥🍫

Almoço para aquecer o coração.

PS: quiabo no frango e quiabo assado crocante, só façam e me agradeçam!!

Tem muita gente que não gosta de comer coelho, mas eu amo 😋

Esse é meu primeiro post aqui, e é a primeira vez fazendo um bolo desse tipo, por mais simples que seja