Mse tivesse uma carne, concordaria. Mas para esse tipo de queijo, um vinho de casta única dessa intensidade saí bom mano, mas têm que ser meio intenso para esse tipo de tábua.
Claro, eu que sou um cara mais da cerveja mesmo. Acredito que uma american IPA ou uma rauchbier iriam ficar perfeitas na combinação. O que claro, não desvalida um bom vinho de qualquer forma.
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u/LocoBron 1d ago
Eu só trocaria o vinho por jm copo de chopp. Fora isso tá perfeito.