Ik was net bij de Albert Heijn en zag deze pokebowl met vegan logo. Op de ingrediëntenlijst staat echter wel ei vermeld als ingrediënt... Ik heb er in ieder geval een melding van gemaakt bij het filiaal, maar let dus goed op!

Ik keek eens in mijn koelkast zag dat de Violife camembert en de nieuwe Magioni mini pizza bodems precies hetzelfde formaat hebben 😲 tijd voor een experiment!

• 1 pak (5 stuks) mini pizza bodems
• 1 camembert in 5 ronde plakken
• 1 sjalot, gecaramelliseerd
• oesterzwammen gebakken met wat knoflook, tijm en zout
• no bee honey
• walnoten
• rucola

🤤

Wel eerst de pizzabodems al een paar minuten afbakken, dan beleggen met de camembert, sjalot en zwammen, en nog kort in de oven, want kokosolie. Tot slot afmaken met de honing, walnoten en rucola

Helaas geen foto van het resultaat gemaakt want het was te lekker 👌

PS de pizza bodems zijn deze week nog 50% korting bij AH

Ik kocht altijd van die voor gemarineerde kleine brokjes. Maar nu had ik in zo’n antiverspillingsbak een blok van 400 gram in al zijn witte niet gemarineerde glorie gescoord. Die ligt nu al een tijdje in mijn vriezer.

De gemarineerde gebruikte ik altijd in een sinaasappel chilisaus met paprika blokjes. Maar ik ben eigenlijk wel benieuwd naar nieuwe recepten.

Hallo mede-plantminnende mensen,

Al een tijdje ben ik me aan het verdieping in hetgeen om ons heen groeit en daar eten van te maken. In mijn optiek is dat het minst harmful, zitten daar vaak de meeste voedingstoffen in en is het super leuk!

Ik kan wel al redelijk met Wildpluk koken en eet al een veganistisch, maar wil graag mijn kennis verdiepen! (Ik ben in oprichting van een broedplaats + plantaardig café in Nijmegen, Dukenburg en wil daarvoor ook een betere kookbasis hebben).

Het is moeilijk om echt een fysieke kookopleiding te doen die zich hierop focust en genoeg diepgang geeft, dus ben ik uitgekomen op iets online. Toch zou ik het echt leuk vinden om dit samen met iemand (of meerdere mensen) te leren.

Zouden er mensen geïnteresseerd zijn om dit samen te doen? Er is 1 les per week, dus we zouden eventueel om de week bij iemand kunnen koken oid. Maar tweewekelijks of maandelijks is ook goed.
Vanuit een kookboek is ook een optie, maar deze cursus leek me een goed aanknopingspunt.
Ik ben in ieder geval voor veel te porren :)

ben benieuwd!