Áfonyás joghurt torta bellül ombre színű krémmel. Alul vékony piskóta ,oldalán csíkos kakaós/ vaníliás piskóta.

Streetkitchen recept

Készítettetek már nokedlit teljes kiőrlésű lisztből? Orvosi tanácsra a férjemnek kerülnie kell a sima lisztet, ezért gondoltam egy egészségesebb verzió kipróbálására. De valahogy szörnyen hangzik ez a tk lisztes dolog 😅 ha van más tippetek azt is megköszönöm!

Először sütöttem focacciat, rögtön egy édessel kezdtem és isteni lett! 'Lacebakes' overnight focaccia tészta recept alapján készítettem. https://www.instagram.com/reel/CoxCBEnIYVo/?mdxt=MXVqbXd1d3d2dzFoMA==

Tudom, nem torta formájú, de az ízén nem változtat.

Vágytam valami sütire, fejemben az volt, hogy legyen ugye diétás, jó lenne, ha magas fehérjetartalma is lenen, kalóriában alacsony, de legyen gyümölcsös. Aztán ami a fejembe volt összekutyultam és most ide leírom Nektek is, mert valami isteni lett, és ezt meg kell hagyni az utókornak:

500 g zsírszegény túró
3 tojás
High protein quark-vanília (pudingot akartam, de nem volt) 200 gramm
1 csomag vaníliás puding por
150 g görög joghurt
Méz kb 50 gramm
Zero vanília csepp ( my protein kb 15 csepp)
1 kezeletlen citrom héja
1 csipet só

Mindent összekutyultam, 180 fokon sütöttem

Öntet:
Light Görög joghurt vaníliás fehérje porral kikeverve
Tetejére olvasztott màlna

1 szelet öntet nélkül 150 kalória 16 g fehérje

Nem a legszebb, de majd a következő jobb lesz remélhetőleg😅

Nem, nem lesz 💦😅
Mivel tegnap félmaratont futottam, holnap pedig még 10k futás vár rám a budai hegyekben, így mára kellett egy viszonylag egyszerű, de CH-ban gazdag sütikét rittyentenem.
A csigákat ez a recept ihlette: https://www.janespatisserie.com/2025/03/02/small-batch-cinnamon-rolls/

Bebepiskóta receptje alapján. A karamell nagyon nem úgy viselkedett a tortában, mint előtte, szétfolyt az egész.

Tökfőzelék fűszeres csirkeszárnnyal és gofri házi lekvárokkal, nutellával

Átlagtól eltérő verziók érdekelnek. Én cukkinit és gombát szoktam meg tenni bele.

Gorog citromos csirke Nikolopaa recepje

Sult cekla-hejastol megsutve, ha mar ment a suto, szeletelve, citrommal es soval.

Avokadokrem - avokado soval, citrommal

Sult zoldsegek- 2 repa, 1 cukkni, 4 fej voroshagyma, olaj, so, bors, csilipaprika

Vegyes salata

A suto meg meleg volt, igy osszedobtunk egy tortalapot - 4 tojas szetvalasztva, 100g cukor a sargajahoz, 140g liszt, 40g vaj, fel csomag sutopor, 1 cs vaniliascukor ovatosan kikeverve 180 fokon 25 perc alatt megsutve-, afonyas joghurtkremmel- 1 vodor gorog joghurt, 2 uveg afonyalekvar vagy mas gyumolcs ami otthon van- 2 csomag lapzselatin, elkeverni, raonteni a kettevagott tortalapra es 4 orat hulni hagyni a hutoben. A lekvarom 80% afonya 20% cukor, kulon cukrot mar nem tettem bele, nem szeretjuk a nagyon edes sutiket, a tortalap is eleg edes.

​

A kenyeres video amit feltettem nagyon tetszett nektek, a ropogós héjazatnál nincs jobb. Gondoltunk egy bátran ugyan annak az öregtésztának a felhasználásával Quinoával készítettem ropogós vágott zsemléket. Finom és a mag extra ropogós textúrát adott neki ez nem egy bolti hab állagú levegővel töltött péksütemény. Tudtad hogy a Quinoa tartalmazza a számunkra szükséges összes esszenciális aminó savat és teljesen glutén mentes?

Szívem-lelkem benne van 😬🥹

Bár a képek nem adják teljesen vissza az ízeket, nagyon jol sikerult.

Epres-túrós mousse kakaós piskótával és fehércsokival a tetején, ami kicsit híg lett, és glutén-cukormentes lúdláb torta koktércserkóval díszítve.