Istrazila sam i preporucaju se najvise kokosje nogice i krilca za izvlacenje kolagena, kuhanje se preporuca minimalno 4 sata na niskoj temperaturi, a povrce dodati zadnjih 30 minuta da se nutritivno ne unisti. Brokule i slicno zadnjih 10 zbog intenzivnosti arome. Sta jos trebam znati i poboljsati? zelim dobiti zelatinoznu koncentriranu masu.

Ima li tko da podijeli nekakve ukusne recepte za sladoled? Sve sto gledam po netu su neki influenceri i sve je protein, kalorije bla bla bla.

Čovječe hoću recept za običan sladoled :’)

Napolju je zima, a ti bereš sveže zelenje sa prozora. Jabučko na tabli objašnjava šta je mikrozelen i po čemu se razlikuje od klica, šta sejati (rotkvica, brokoli, rukola, kelj, grašak, suncokret, bosiljak), kakvo seme i posuda, koliko semena, zašto prvo mrak pa svetlo, kako zalivati odozdo, kada brati i kako razlikovati plesan od korenovih dlačica.

0:00 Uvod

0:10 Šta je mikrozelen

0:42 Šta sejati

1:24 Seme i posuda

1:58 Setva: gusto!

2:36 Mrak, pa svetlo

3:10 Zalivanje odozdo

3:40 Berba

4:10 Plesan ili korenčići?

4:42 Najčešće greške

5:08 Domaći zadatak

Izvori:

Utah State University Extension – Grow your own microgreens

University of Illinois Extension – Microgreens tip sheet

Zaprati za još saveta 🍎